西兰花土豆炖豆腐

西兰花土豆炖豆腐：营养与美味的结合

食材准备

土豆：2-3个，选择中等大小，便于炖煮时入味。

老豆腐：1块，约250克，建议使用北豆腐，以便更好地吸收汤汁。

蚕豆：适量，增加口感和营养。

青椒：1个，切丝，增加色彩和口感。

水：适量，根据食材量调整。

调料：

小面酱：1大勺

花生油：适量

酱油：1大勺

粉盐：适量

素耗油：少许

五香粉：少许

豆豉：适量（可选，增加风味）

姜片：适量

鸡精：少许

白胡椒粉：适量

葱花：适量（用于装饰）

做法步骤

土豆处理：

土豆去皮，切成小块，以便炖煮时入味。

豆腐处理：

豆腐切成厚片或大块，根据个人喜好选择。