虾取出虾仁

要取出虾仁，您可以尝试以下几种方法：

剪头挤线法

在虾头的大黑点（肝脏和胃）前剪掉虾头。

用手挤压虾头，使内脏全部挤出。

用剪刀头轻轻夹住内脏，顺势往外一拉，虾线就扯出来了。

吸管吸线法

准备一个平时喝奶茶的吸管。

将虾抓在手上，用吸管尖端插进虾头部位。

按压吸管并往外一挑，虾脑和虾线一起被带出来。

对折挤压法

一只手稳稳地抓住虾头，另一只手抓住虾尾。

在虾身中间部分轻轻对折一下。

挤压虾脑，顺势把虾线连带着一块儿拉出来。

冷冻后剥壳法

将虾放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻30分钟。