虾仁口蘑芦笋汤

虾仁口蘑芦笋汤是一道美味且营养均衡的佳肴。下面是这道汤的详细做法：

主要食材

芦笋 3根

虾仁 4只

口蘑 8个

大蒜 4瓣

春笋（可选）

料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐适量

做法步骤

1. 准备阶段

虾仁处理：将鲜虾去壳，加入适量料酒、生抽、黑胡椒碎抓拌均匀，腌制10分钟。

芦笋处理：芦笋洗净切段，焯水2分钟捞出沥水。

口蘑处理：口蘑清洗干净，切片备用。

蒜粒处理：大蒜切末备用。

2. 烹饪阶段

炒香蒜粒和口蘑：锅中倒入适量油，油热后下入大蒜末炒香，再加入口蘑片翻炒至微微出水。

炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，炒至变色捞出备用。

合并炒制：将炒好的虾仁、口蘑和蒜粒重新倒入锅中，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒碎，翻炒均匀。