做豆腐名称

老豆腐：

也叫岁月豆腐。

水豆腐：

也叫豆蔻豆腐。

嫩豆腐：

也叫南豆腐或石膏豆腐，含水量较高，质地软嫩细腻。

老豆腐：

也叫北豆腐或卤水豆腐，含水量较低，质地较为坚实。

豆腐脑：

又称豆花。

麻婆豆腐。

臭豆腐。

干豆腐。

豆腐皮。

茶干。

豆卜。

熊掌豆腐。

剑门关豆腐。

尾川豆腐。

石牌豆腐。

翡翠白玉汤（白菜豆腐）。

浇汁豆腐。

香菇豆腐丸子。