冬瓜薏米火腿汤

冬瓜薏米火腿汤

冬瓜薏米火腿汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。冬瓜具有利尿消肿的功效，薏米能祛湿健脾，火腿则能提供鲜美的口感和丰富的蛋白质。这道汤适合在夏季饮用，既能补充水分，又能增进食欲。

材料

冬瓜 1块

薏米 适量

火腿 1块

姜 1块

葱 1根

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

料酒 适量

做法

准备材料

冬瓜去皮去籽，切成块状。

薏米提前浸泡1小时，洗净备用。

火腿切成丁状。

姜切片，葱切成葱花。

炒制

锅中放少许油，烧热后放入姜片爆香。

加入火腿丁，翻炒几下，至火腿变色。

放入冬瓜块，继续翻炒半分钟，使其充分吸收姜片的香味。

炖煮

锅中倒入适量水，没过食材1公分即可。