板面里放青椒

在板面中加入青椒，可以根据个人口味调整。青椒的加入不仅能增加口感的层次感，还能带来一些独特的风味。以下是一些建议：

选择合适的青椒：

可以选择适合做板面的青椒品种，如新一代辣椒或红太阳辣椒，这些辣椒品种较为适合熬制出香味。

处理青椒：

将青椒洗净后，切成适当大小的块状或丝状，以便在烹饪过程中更容易入味。

熬制辣椒油：

将切好的青椒与干红椒一起用温油炸至半糊状态，然后加入卤牛肉和卤过牛肉的汤，大火煮开后转慢火焖煮，直到辣椒和汤汁充分融合，辣味十足。

调整辣度：

根据个人口味，可以在板面中加入适量的辣椒油，或者将辣椒碎直接撒在板面上，以控制辣度。

搭配其他配料：

在板面中加入青椒的同时，也可以搭配其他配料，如蔬菜、肉类等，以增加营养和口感的丰富性。

通过以上步骤，可以在板面中加入青椒，制作出既有辣味又有鲜味的板面。希望这些建议对你有所帮助。