冬瓜怎么带饭

冬瓜带饭是一道简单又美味的家常菜，你可以根据自己的口味选择不同的做法。以下是几种推荐的冬瓜带饭方法：

冬瓜香肠炒饭

食材：冬瓜、腊肠、蘑菇、大米。

做法：

1. 冬瓜适量削皮切块，腊肠切段。

2. 锅内放少许油，放入腊肠煎一下，加入冬瓜翻炒。

3. 加盐和水，水不要太多，冬瓜本身也有水分。

4. 水开后转中火，等待十分钟左右，加入蘑菇和盐。

5. 两分钟后放葱或蒜苗，关火盖锅盖。

6. 盛米饭，把菜放在米饭上。

冬瓜饭

食材：冬瓜、大米、食盐、鸡粉、开水。

做法：

1. 大米淘洗干净，撒入食盐和纯净水浸泡30分钟以上。

2. 冬瓜削皮去瓤，切成小丁。

3. 砂锅中火烧热，淋入少许食用油，倒入冬瓜丁翻炒。

4. 加盐、鸡粉翻炒均匀，放入浸泡好的大米。

5. 加入开水，水量没过大米1厘米左右。

6. 盖上锅盖，大火煮开后转中火煮10分钟，再焖15分钟。

7. 米饭焖好后，撒入少许黑芝麻拌匀。

肉末蒸冬瓜

食材：冬瓜、猪肉、小葱、生姜、枸杞。

做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切成薄片，放入盘中摆好。

2. 猪肉切成肉末，加入盐、生姜、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅中倒油，油热后倒入肉末煸香，均匀铺在冬瓜上。

4. 放入烧开水的蒸锅中，中火蒸8-10分钟。

5. 蒸好后撒上泡好的枸杞和葱花，滴几滴香油。

冬瓜酿肉

食材：冬瓜、猪肉、姜、葱花、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。

做法：

1. 冬瓜切片，加盐杀出水分，待其变软。

2. 猪肉加入姜、葱花、盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓拌均匀。

3. 将变软的冬瓜片卷起，填入肉馅压实，摆成花开富贵的造型。

4. 打入一个鸡蛋，水开后上锅蒸10分钟。

5. 蒸出的汤汁留用，淋上一勺白灼汁，撒上葱花，用热油激发葱花的香味。

这些做法都非常简单，你可以根据自己的喜好选择一种或多种方法尝试。希望你能做出美味的冬瓜带饭!