鸡肉红萝卜白菜包子

鸡肉红萝卜白菜包子是一种美味且营养丰富的中式面点，结合了鸡肉的鲜嫩、红萝卜的爽脆和白菜的清爽，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这种包子的详细步骤和一些建议。

制作材料

面粉：500克

清水：250克

糖：5克

盐：适量

酵母：5克

白菜：300克

虾皮：25克

鸡胸肉：200克

泡发木耳：75克

胡萝卜：100克

姜汁：适量

食用油：适量

调料（如鸡蛋、料酒、葱姜末、白胡椒、五香粉、生抽、蚝油、香油等）：适量

制作步骤

和面 ：将面粉、清水、糖、盐、酵母混合，搅拌成团，揉至光滑，放在盆中进行发酵。

准备馅料

鸡胸肉剁碎，加入适量的盐和姜汁，提前入味。

锅中放入适量食用油，放入虾皮炒至金黄，炒好的虾皮连同油一起倒入鸡肉馅中，拌匀备用。

胡萝卜用插丝器插丝，然后切碎。

白菜切碎。

泡发的木耳水焯一下，然后切碎。