火腿青椒包子馅做法

火腿青椒包子馅的做法如下：

鸡蛋炒熟备用

鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，打散成液。

炒锅中添上少许食用油，烧热后淋入鸡蛋液，划散炒熟，盛出晾凉备用。

火腿和青椒处理

火腿肠撕去包装袋，切成条状后再切成丁。

青椒摘去根蒂，清洗干净，去掉辣椒籽和白筋，切成丁。

馅料混合调味

将炒好的鸡蛋、火腿肠丁和青椒丁混合放入一个容器中。

加入蚝油、食盐和少许胡椒粉，混合搅拌均匀。

包子皮准备和包制

取出事先做好的包子皮，一张包子皮上放入适量的馅料。

根据个人喜好将其捏好，按照这个方法依次做好所有的包子。

蒸制

包子生胚盖上一张保鲜膜，松弛20分钟。