烤箱金针菇粉丝做法

方法一

用料

金针菇200克

粉丝100克

开水

酱油

耗油

蒜蓉辣酱

烤肉酱

植物油

蒜末

葱花

黑胡椒

盐

孜然

辣椒面

做法

金针菇去根洗净，粉丝泡软备用，粉丝不用泡太烂。

粉丝剪短铺在烤盘底部，倒适量凉白开，刚没过粉丝即可。

金针菇铺在粉丝上面。

调酱汁：酱油，耗油，植物油，蒜蓉辣酱，烧烤酱，蒜末葱花适量调成酱汁。

将调好的酱汁搅匀倒在金针菇粉丝上，用筷子轻轻拌匀，保持金针菇盖在粉丝上面，可以尝一下拌好的汤汁，淡的话少放一点盐。

放入预热好的烤箱中层，200度15分钟左右，时间视自家烤箱温度而定，一半时间的时候打开门拌一拌。

时间到了，烤箱里传出滋滋的声音，拿出即可。

方法二

用料

金针菇

粉丝

生抽

盐

油辣子

鸡精

锡箔纸

做法

准备好主要的食材，用温水浸泡一下粉丝。

第一层放生菜，第二层放粉丝，第三层放金针菇，记得金针菇要撕开，撕成一条条的。

淋上生抽、盐、油辣子、鸡精的混合调料。

盖上一层锡箔纸。

烤箱预热190度，20分钟。

20分钟之后，取出放入蒜末、辣椒和葱花。

方法三

用料

金针菇1把

龙口粉丝1把

盐适量

油两勺

酱油半碗

蚝油3勺

葱花适量

蒜末8-10瓣

粉包1包

蒜蓉辣酱5-6勺

白开水/直饮水适量

做法

粉丝泡一会，有点软就行不用太软。

金针菇洗干净撕成一小把一小把的。

-直接在烤盘上面放了锡纸，然后放粉丝，加冷的直饮水盖住粉丝就行，金针菇叠加在上面。

接下来调料，除了粉丝和金针菇，其他调料品都拌在一起。

把调料淋下去，拌一下金针菇层，注意粉丝尽量在底部。

预热烤箱10分钟，就放进去烤。200度20分钟左右，途中要看下需不需要翻下金针菇，看看有没有粉丝露面了，防止粉丝烤硬。

出炉啦，香味飘到客厅到处都是!拌一下开吃!

方法四

用料

龙口粉丝一块

金针菇一把

生抽

蚝油

香葱

小米椒

蒜末

香油

盐

鸡精

做法

粉丝用热水浸泡。

金针菇洗净切去根部。

三勺生抽、一勺蚝油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀备用。

烤盘中铺上锡纸，放上粉丝，再铺上金针菇。

撒上蒜末。

撒上小米椒。

撒上葱花。

淋上酱汁。

加盖一层锡纸。

烤箱170度烤20分钟，烤箱不同对要求也不同，可以先烤10分钟拿出来看看。

方法五

用料

金针菇去根部，冲水洗净

粉丝放入温水中泡软

蒜蓉

烤箱200度，烤15分钟

做法

金针菇去根部，冲水洗净，粉丝放入温水中泡软。

接下来炒个蒜蓉。

烤盘底部刷一层油，铺上粉丝，倒适量凉白开刚好没过粉丝（以免烤的过程失水变硬