凉菜驱蚊子

蒜香胡萝卜

材料：胡萝卜2根，蒜苗4根，大蒜10瓣，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，花椒粉1/2茶匙，酱油1/2茶匙，味精1/4茶匙。

做法：

1. 将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎。

2. 烧热锅，加入适量油，放入大蒜碎炒香。

3. 加入胡萝卜片和蒜苗段，翻炒均匀。

4. 加入盐、胡椒粉、花椒粉、酱油和味精，继续翻炒至熟透即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵，大蒜5瓣，盐1匙，鸡精少许，色拉油。

做法：

1. 将西兰花拆成小朵，洗净控干水，蒜切成蒜末。

2. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。

3. 加入西兰花，翻炒均匀。

4. 加入盐和鸡精，继续翻炒至熟透即可。