像黄瓜一样的凉菜叫什么

像黄瓜一样的凉菜有以下几种：

凉拌黄瓜：

这是一道非常简单的家常小菜，通常使用黄瓜作为主料，搭配香菜、大蒜、盐、味精、白糖、香油、生抽、麻酱、陈醋和辣椒油等调料，口感酸甜香辣。

黄瓜拌拉皮：

在凉拌黄瓜的基础上，加入拉皮，使菜品更加丰富。拉皮通常由马铃薯淀粉或绿豆淀粉制成，口感滑爽劲道。

黄瓜拌花生米：

将黄瓜和炸好的花生米一起拌匀，加入香菜、大蒜、盐、味精、白糖、陈醋、生抽、辣椒油和辣鲜露等调料，口感香脆爽口。

黄瓜丝拌金针菇：

将黄瓜切成丝，与金针菇一起拌匀，加入香菜、大蒜、盐、味精、白糖、香油、料油、陈醋和生抽等调料，口感清爽。

麻酱拌黄瓜：

将黄瓜与麻酱拌匀，加入适量的调味料，如盐、味精、白糖、香油等，口感清爽爆表，是夏日里的清凉神器。

凉拌黄瓜卷：

将黄瓜削成片，卷起来后摆放在盘子里，淋上调好的料汁，口感独特，清爽开胃。

这些凉菜都是夏季常见的美食，不仅口感清爽，还能帮助解暑。你可以根据自己的口味选择合适的凉拌黄瓜做法，享受美食带来的愉悦。