糯米粉发面做油条的做法

糯米粉发面做油条的做法如下：

准备材料

500克面粉

25克糯米粉

4克酵母

6克盐

3克泡打粉

450毫升温水

和面

将500克面粉放入盆中，加入25克糯米粉、4克酵母、6克盐、3克泡打粉，搅拌均匀。

倒入450毫升温水，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的面糊。

盖上盖子，让面糊发酵到两倍大。

准备油条

发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后整理成圆形。

将面团按扁，切成两半，再按扁成宽度5-6厘米左右的面片。

用刀切成宽度1厘米左右的小长条。

炸油条

锅中倒入足够的食用油，油烧至锅底冒泡，转小火。