鸡腿青椒炒白菜

鸡腿青椒炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，鸡腿肉鲜嫩多汁，白菜鲜甜可口，搭配起来味道绝佳。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

鸡腿 2个

青椒 1个

大白菜 1颗

蒜片 适量

姜丝 适量

小辣椒 适量

料酒 1勺

白胡椒粉 适量

盐 适量

酱油 少许

麻油（或辣椒油） 少许

步骤

准备材料

鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。

切好姜丝、蒜片、小辣椒备用。

大白菜洗净后切好，可以切成块或条状。

腌制鸡腿

鸡腿切成丁，加入姜丝、辣椒、料酒1勺、白胡椒粉适量、盐少许，腌制5分钟。

炒制

锅内倒油，把腌制好的鸡腿丁放入翻炒，翻炒至变色。