韭菜鸡蛋炒芹菜
韭菜鸡蛋炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
韭菜：100克
芹菜叶：100克
鸡蛋：2个
面粉：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
清水：适量
制作步骤
清洗切碎
韭菜和芹菜叶分别清洗干净，切成细末。韭菜的香气和芹菜的清香搭配起来特别和谐。
调制面糊
在大碗中打入鸡蛋，加入适量面粉、盐和胡椒粉，慢慢倒入清水搅拌，直到面糊细腻无颗粒为止。
将切好的韭菜末和芹菜末倒入面糊中，搅拌均匀。
煎制饼皮
平底锅烧热，刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子背轻轻摊平。
小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
变种做法
如果你想要尝试一些变化，可以参照以下步骤：
准备食材
芹菜洗净切成段，长度适量。
鸡蛋打入碗中，打散备用。