饺子里能包胡萝卜吗

饺子里是可以包胡萝卜的。胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的胡萝卜素，对人体有益。在制作饺子馅时，可以将胡萝卜剁碎或切成丝，与其他食材如猪肉、葱、姜等混合，加入适量的调料，如盐、酱油、香油等，搅拌均匀后制成饺子馅。这样包出来的饺子既有营养又美味。

具体做法如下：

1. 在肉馅中加入适量的清水、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精和姜末，搅拌均匀。

2. 将胡萝卜剁碎后用油炒至水分蒸发，保留胡萝卜的香甜味道，然后加入肉馅中，充分混合。

3. 或者将胡萝卜切成丝，与猪肉、葱、姜末等混合，加入适量的盐、酱油、香油和花椒粉，搅拌均匀。

4. 将松弛好的面团分成若干小剂子，搓成圆球后擀成圆形的饺子皮，包入调好的馅料。

包好的饺子下锅后不漏汤，水开后下入饺子，点3次凉水，待饺子肚子鼓起即可捞出。

因此，胡萝卜饺子不仅美味，而且营养丰富，是一种健康的选择。