白菜油豆腐面结汤

白菜油豆腐面结汤是一道清淡而美味的家常菜，主要材料包括白菜、油豆腐和面结。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

白菜叶 6-8片

油豆腐 6-8个

面结 4-6个

鸡汁、盐、美味鲜酱油、鸡精 适量

热锅冷油

将锅烧热，倒入冷油，放入白菜翻炒，加入少许盐，待白菜半熟后，加入开水。

煮油豆腐和面结

在锅中放入对半切开的油豆腐，水开后放入捆好的面结，盖锅盖，煮1分钟左右（视面结大小），中途开盖加盐调味。

加入青菜

将青菜洗净切好，放入锅中，加入适量的水，加点盐、鸡汁和美味鲜酱油，大火煮开。

调味和出锅

煮至面结熟后，关火起锅，加入少许鸡精提味。

小贴士

白菜简单翻炒几下后加水，以防软烂。