用干面条怎么做烤冷面
烤冷面是一道简单又美味的街头小吃，以下是使用干面条制作烤冷面的步骤：
准备干面条
将干冷面搓散，切成约20厘米长的段。
将切好的面条放入凉水中浸泡五小时以上，直到面条完全泡软。
煮面条
将泡好的面条捞出，沥干水分备用。
炒制面条
不粘锅加热，倒入适量油，油热后将面条平铺在锅底。
加热一会儿后，打入鸡蛋，铺平，使面条更好地粘在一起。待鸡蛋成型后，翻面煎一下。
准备配料
准备青椒、红椒、洋葱等蔬菜，以及瘦肉片、姜蒜末等配料。
将蔬菜和瘦肉片放入锅中，加入适量的生抽、盐和油调味，翻炒均匀。
组合烤冷面
将炒好的蔬菜和瘦肉片均匀铺在面条上。
如果喜欢，可以在面条上刷上蒜蓉辣酱、醋或其他自己喜欢的酱料。