炸糖糕还用发面么

炸糖糕 不需要发面。可以通过烫面或者直接使用普通面粉和沸水制作。以下是几种不同的炸糖糕做法：

不用发面的炸糖糕

使用普通面粉，加入白砂糖和鸡蛋，用热水烫面，制作出柔软的面团。

简单快速的炸糖糕

只需要一碗水、一把面粉和适量的油，将糖水倒入面粉中搅拌均匀，然后炸至金黄酥脆。

不用醒面的炸糖糕

将面粉、糖和油混合，加入沸水烫面，然后分成小剂子，包入白糖，直接炸至金黄色。

这些方法都不需要发面，制作出来的炸糖糕外皮酥脆，内里软糯，非常美味。可以根据个人口味选择合适的方法进行尝试。