裸斑鱼清蒸要多久

清蒸裸斑鱼的时间主要取决于鱼的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的做法和时间建议：

一般大小的裸斑鱼（约1斤）

水开后将鱼放入蒸锅，蒸 10-15分钟。

较大的裸斑鱼

如果鱼较大，可能需要 15-20分钟。

具体步骤

在鱼身上放切好的姜丝和葱白，放入蒸锅蒸10-15分钟。

蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟。

最后淋上热油即可。

建议

鱼的大小：如果鱼较大，建议多蒸5-10分钟，以确保鱼肉熟透。

蒸锅的火力：保持中火，避免一直大火导致鱼皮破裂或蒸不熟。