平果好吃的肠粉

平果好吃的肠粉，可以参考以下几种制作方法和口味搭配：

经典肠粉

食材：肠粉200克，香菇5-8个，木耳适量，黄豆仁少量，瘦肉250克，葱花、生姜少量，番茄酱一小碗。

制作步骤：

1. 准备好食材，将瘦肉、香菇、木耳、黄豆仁切丁。

2. 起锅，锅中放入适量食用油，先放肉沫翻炒，再倒入切好的香菇、木耳、黄豆仁，加入适量盐、辣椒油、生抽。

3. 待熟后装盘备用。

4. 肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉和水的比例是1:1.25。

5. 搅拌好的米浆倒入平底盘，上锅蒸4到6分钟。

6. 用刮刀刮下肠粉皮，包上馅料，淋上番茄酱，洒上葱花即可食用。

自制肠粉浆

食材：大米3杯，鸡蛋，葱花，香菇，肉末，地瓜粉2勺，油。

制作步骤：