花卷的做法用什么油炸

花卷可以通过多种油炸方法制作，以下是几种常见的做法：

使用空气炸锅

将小花卷切成小块，鸡蛋打散加入适量的油、辣椒粉、花椒粉，把切好的花卷均匀涂抹上蛋液。

空气炸锅先200度预热5分钟，后将粘好蛋液的花卷平铺在炸篮里，时间为10分钟。

温度不变，再炸10分钟即可。

使用传统油锅

锅底倒入植物油，烧至六成油温（约160℃），下入花卷。

炸至飘起翻面，注意不要放太多，以免花卷蓬松飘起。

炸至色泽金黄，小火慢炸3-5分钟。

使用食用油

锅中倒入食用油，开炸。

炸好后装盘，撒上一些白胡椒粉和少量盐。

使用葱油

准备葱油花卷，将面粉、酵母粉、白糖混合搅拌均匀，加入温水和成面团。

制作葱油，将青葱洗净切末，热锅凉油，将葱花炒香后关火，加入盐、五香粉、胡椒面等调味料。