金针菇拌黄瓜银耳

金针菇拌黄瓜银耳是一道美味的家常凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典拌法

食材

黄瓜1根

金针菇100克

盐适量

香油几滴

老干妈香辣酱一勺

步骤

黄瓜洗净擦成丝。

金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

锅中放水烧开，放入金针菇焯一分钟，捞出放入冷水过一下，沥干水分。

将黄瓜丝与金针菇放入碗中，加小半勺盐，几滴香油，一勺老干妈香辣酱，搅拌均匀即可。

做法二：丰富拌法

食材

黄瓜100克

金针菇100克

胡萝卜50克

蒜末､葱花各少许

盐3克

食用油2毫升

陈醋3毫升

生抽5毫升