金针菇土豆做法烤箱

烤箱土豆金针菇的做法如下：

土豆的处理

将土豆切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断。

将切好的土豆放入碗中，加入橄榄油、海盐和黑胡椒，充分搅拌均匀，使土豆块或片均匀裹上调味料。

金针菇的处理

金针菇洗净，撕成小朵或撕成条状。

可以选择将金针菇放在锡纸碗里，铺上酱汁（如洋葱碎、孜然、辣椒粉、蒜末、生抽、油、盐等拌匀）。

烤制

预热烤箱至200°C（或根据自家烤箱温度调整）。

将拌好的土豆块或片平铺在烤盘上，送入烤箱中层，烤制约20-30分钟，直至土豆表面金黄且熟透。

金针菇放入锡纸碗里铺上酱汁，烤箱200度烤20分钟。

装盘

烤好后，撒上葱花、小米椒等调料，拌匀后即可享用。

建议

根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量，如增加或减少辣椒粉、孜然粉等。

如果喜欢口感更丰富，可以在土豆和金针菇之间加入一些其他食材，如鸡心、猪肉片等。

烤制过程中要注意观察，避免烤焦。