白豆腐怎么洗

要清洗白豆腐，您可以按照以下步骤操作：

准备豆腐

将水嫩嫩的白豆腐准备好，洗净。

切豆腐

在中间位置对半切开，横竖都对半切，最后切成片状。

清洗豆腐

将切好的豆腐片放在水龙头下，用流动的小水冲洗干净，去除表面的污物。

可以将豆腐浸在淡淡的盐水中，这样不仅可以去除涩味，还能使豆腐不易变质。

如果豆腐上有较大的污物，可以将豆腐放在碗中，上面覆以蒸盘（如饭锅中蒸馒头用的铝盘），再放到自来水龙头下冲洗，这样可以保持豆腐的完整。

焯水

如果需要进一步去除豆腥味和消毒，可以将豆腐放入烧开的水中焯水3分钟，然后捞出。

浸泡

清洗后的豆腐可以泡在淡盐水中，以延长保鲜时间。

通过以上步骤，您可以有效地清洗白豆腐，并使其保持新鲜和完整。建议您在烹饪前仔细清洗，以确保食品安全和口感。