莲藕银耳红枣汤

莲藕银耳红枣汤是一道营养丰富、口感黏稠的家庭版甜品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

莲藕：1块

银耳：1朵（干银耳需提前泡发）

红枣：适量

雪梨（可选）：1个

枸杞：适量

冰糖：适量

面粉：1勺（可选，用于泡发银耳）

白醋：少许（用于防止莲藕氧化变色）

做法步骤

莲藕处理

将莲藕外皮削掉，切成小块。

放入碗中，加入清水和白醋搅拌，浸泡10分钟，防止氧化变色。

银耳处理

干银耳提前用温水泡软，撕成小朵。

如果使用干银耳，可以先用一勺面粉和适量温水泡软，再撕成小朵。

其他食材准备

雪梨洗净，切成小块（中间的梨核要记得切掉）。

红枣和枸杞洗净备用。