羊排银耳

羊排和银耳可以一起食用，两者之间没有冲突反应，且具有一定的互补性。

羊排银耳的做法：

凉拌银耳

材料：银耳、香菜、黄瓜、红椒、蒜、糖、盐、香醋、鸡精、油、熟芝麻。

做法：

银耳泡发，洗净撕成小朵。

焯水1分钟，过凉水，沥干水分。

加入红椒丝、香菜段、蒜末、盐、糖、香醋、鸡精。

烧热油浇入碗中，撒入熟芝麻，搅拌均匀。

黄瓜切片摆盘，放入拌好的银耳即可。

孜然小羊排

材料：羊排、洋葱、胡萝卜、花椒、花椒粉、辣椒粉、盐、孜然粒、香菜。

做法：

羊排切块，泡水20分钟。

洋葱切块，胡萝卜切丁，香菜切末。

锅中加水烧开，下入羊排、洋葱、花椒，炖45分钟。

煎至羊排金黄，加入洋葱、胡萝卜、孜然粒、花椒粉、辣椒粉炒香。

加入羊汤，大火焖煮5分钟，调味后撒上香菜末即可。

羊肉银耳汤

材料：羊肉、姜、银耳、耗油、酱油、料酒、水、枸杞、红枣、党参（可选当归）。

做法：

羊肉煸炒至变色，加入耗油、酱油、料酒炒匀。

加入红枣、枸杞、党参（如放当归则放半片），炒出香味后加水。

大火烧滚后放入切碎的银耳，煮滚后加盐调味。

这些做法不仅美味，还能充分利用羊排和银耳的营养价值，补充身体所需的蛋白质、纤维素及多种微量元素，有助于增强免疫力。