洋葱和豆角可以做什么菜

洋葱和豆角可以制作多种美味的菜肴，以下是一些具体的做法：

豆角鸡蛋大饼

材料：豆角、胡萝卜、洋葱、腊肠、鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米面、普通面粉、食用油。

步骤：

1. 水开后加入盐，放入豆角煮至断生，捞出过凉水，控干水分后切成小丁。

2. 将豆角丁与胡萝卜丁、洋葱丁、腊肠丁混合，加入鸡蛋。

3. 加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加入玉米面和普通面粉，加入适量清水，搅拌成浓稠的面糊。

5. 平底锅刷少许油，倒入面糊，整理成圆形，小火慢煎，煎至两面金黄熟透后出锅。

豆角蔬菜大饼

材料：豆角、胡萝卜、洋葱、火腿、鸡蛋、盐、十三香、玉米面、面粉、食用油、黑芝麻。

步骤：

1. 豆角去头去尾，切小丁；胡萝卜、洋葱、火腿切丁，烫好的豆角也切成丁。