洋葱尖椒炒田螺的做法

洋葱尖椒炒田螺的做法如下：

准备食材

田螺：500克

洋葱：1个

大葱：2棵

青椒：1个

红椒：1个

姜：适量

蒜：适量

辣椒：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

处理田螺

田螺需要提前清洗干净，去除螺尖和内脏，可以加入少许盐或醋帮助吐沙。

炒香调料

锅中放油，加热后放入姜丝、蒜块、辣椒段炒香。

炒制蔬菜

加入洋葱丝、青椒和红椒丝继续翻炒至断生。

炒田螺

将处理好的田螺倒入锅中，大火快速翻炒。