牛肉炖萝卜放洋葱吗

牛肉炖萝卜可以放洋葱。以下是一些具体的做法：

牛肉切成块状，洗净后用纸巾擦干水分备用。

萝卜去皮，切成大块；洋葱切成丝。

牛肉改刀切成块，凉水下锅，倒入一勺料酒，焯熟后撇清浮沫，捞出牛肉用温水冲洗两遍。

锅里重新倒入水，加入葱段、姜片、花椒、大料，倒入牛肉，放入切好的洋葱，大火煮开后转小火炖20分钟。

加入切成小块的萝卜，加入盐再煮10分钟，关火，放半勺鸡精。

在同一个锅中加入姜末和蒜片，炒香后加入洋葱丝继续翻炒，再加入萝卜块，炒匀后将牛肉块放回锅中，加入适量的清水、酱油、糖、盐和黑胡椒粉，调味品的用量可以根据个人口味进行调整，盖上锅盖，用中小火炖煮大约1-2小时，直到牛肉变得十分嫩烂。

综上所述，牛肉炖萝卜确实可以放洋葱，并且洋葱的加入可以增加菜肴的香味和口感。你可以根据自己的口味选择是否使用洋葱，以及使用多少洋葱。