洋葱蘸酱好辣

如果你觉得洋葱蘸酱太辣，可以尝试以下几种方法来减轻辣味：

将洋葱切过丝后，放入清水盆里，泡置半小时，水越凉越好。这样可以有效减轻洋葱的辣味。

先把洋葱放在清水盆里，倒上白醋，静泡3-5分钟，这样凉调出来的洋葱既翠又没有辣味。

把切好的洋葱放在盆里，撒上盐腌制5-6分钟，其它的调料先不要放。盐可以帮助去除部分辣味。

将洋葱去皮后切成细丝，放入凉水中浸泡，至透明时捞出、沥干，即可去除辛辣味。冰水效果更好，但要注意浸泡的时间不宜太长。

洋葱剥皮，切成洋葱圈或小段，加入适量的糖、酱油、醋、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀后静置3个小时左右，让糖和调味料充分中和洋葱的辛辣味。

通过以上方法，你可以有效地减轻洋葱蘸酱的辣味，使其更适合你的口味。