胡萝卜洋葱肉丸子

胡萝卜洋葱肉丸子是一道美味的菜肴，主要材料包括洋葱、胡萝卜和肉馅。以下是制作胡萝卜洋葱肉丸子的详细步骤：

准备食材

洋葱1个

胡萝卜1根

猪肉500克（肥瘦相间）

鸡蛋1个

姜1块

淀粉1勺

香油2滴

清水适量

盐2勺

耗油2勺

味极鲜2勺

生抽2勺

料酒1盖

胡椒粉1勺

制作肉馅

将洋葱和葱加到肉馅里一起剁碎。

加入一些洋葱碎和苹果碎（可以用梨或者莲藕）增加口感。

加入调味料（盐、耗油、味极鲜、生抽、料酒、胡椒粉）。

加入淀粉和鸡蛋，顺着一个方向继续搅打。

加入胡萝卜碎，继续顺着一个方向搅打。