土豆洋葱香菇鸡蛋的做法

准备食材

土豆 1个

洋葱 半个

香菇 7朵

鸡蛋 3只

葱 1根

盐 适量

料酒 少许

生抽 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

耗油 适量

鸡精 少许

处理食材

土豆去皮切块，用水泡去淀粉。

香菇切丁。

洋葱切丝。

鸡蛋打散，加入少许盐和葱末搅拌均匀。

炒鸡蛋

锅中热油，将打散的鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入葱末爆香。