番茄炒蛋青椒洋葱

番茄炒蛋搭配青椒和洋葱的做法如下：

准备食材

鸡蛋 3个

番茄 2个

洋葱 半个

青椒 1个

葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

料酒 少许

鸡精 少许

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀备用。

番茄洗净后切成块，洋葱切成条，青椒切成片，葱切成葱花备用。

热锅倒油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至熟透，盛出备用。

锅中再加少许油，放入葱花炒香，然后加入洋葱条翻炒至变色。

加入番茄块继续翻炒，炒至番茄出汁。

倒入青椒片翻炒均匀，炒至青椒变色。

将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽、料酒、盐和鸡精，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

番茄炒出汤汁后再加入洋葱同炒，洋葱炒至变色后放盐和生抽调味。

鸡蛋炒至熟透后盛出，再倒入锅中与其他食材一起翻炒，这样可以保持鸡蛋的嫩滑口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些白糖。

这样一道色香味俱全的番茄炒蛋搭配青椒和洋葱就完成了，快试试看吧!