青椒炒里脊低脂

青椒炒里脊是一道低脂高营养的家常菜，以下是几种制作青椒炒里脊的方法，都注重减少油脂的使用以降低热量：

食材

猪里脊肉200克

青椒2个

大蒜2瓣

生姜一小块

食用油适量

盐适量

生抽1-2汤匙

料酒1汤匙

淀粉1汤匙

白胡椒粉少许

鸡精或味精少许（可选）

做法

猪里脊肉切丝，加料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉腌制10-15分钟。

青椒切丝，大蒜和生姜切末。

热锅加油，炒肉丝至变色，取出备用。

锅中留底油，加大蒜末、生姜末炒香，加入青椒丝翻炒。

青椒断生后，重新加入肉丝，加盐调味，可选加鸡精或味精。

翻炒均匀，待青椒熟软，肉丝熟透即可出锅。

热量

每100克青椒炒里脊的热量约为147大卡，脂肪含量为9.13克，蛋白质含量为12.04克，是一种较为低脂的肉类菜肴。

通过以上方法制作的青椒炒里脊，不仅美味可口，而且热量较低，适合减肥期间食用。建议选择瘦肉部分进行烹饪，并尽量减少油脂的使用，以达到更好的低脂效果。