青椒面的特点和口感

青椒面的特点和口感如下：

风味独特：

青椒面将青椒的清新爽口与挂面的劲道滑爽相结合，形成了独特的风味。青椒的辣味与挂面的麦香相互交融，使得口感丰富，层次分明。

营养均衡：

青椒富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化；而挂面则富含碳水化合物，为人体提供能量。两者搭配，既美味又健康。

传统工艺：

纯手工制作，耐煮不糊，光筋爽口，面细如丝，色白味美，风味独特，食之柔滑，回锅如初，增进食欲，易于消化。

便于储藏，食用方便：

食法多样，可干可汤，可荤可素；便于储藏，保存时长。

综上所述，青椒面不仅风味独特、营养均衡，而且采用传统手工工艺制作，口感柔滑、易于消化，且便于储藏和食用。