西芹青椒金针菇怎么炒

西芹青椒金针菇的炒法如下：

准备食材

芹菜：洗净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水中焯煮一会儿，捞出来沥干水分。

金针菇：冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开，放入干净的盆里。

青椒：洗净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎。

葱姜蒜：洗净后，沥干水，切成葱花、姜末和蒜末。

炒制过程

热锅烧油，放入猪肉，煸到变色，放入葱姜蒜炒香，放入青椒，翻炒一会儿。

再放入芹菜，翻炒一下，放入金针菇，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味。

调味与收汁

根据个人口味，可以加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖等调味料进行调味。

炒至青椒和金针菇充分吸收调味料的味道，待汤汁收浓后即可出锅装盘。

小贴士：