灵宝饭店凉菜调料

灵宝饭店的凉菜调料可能包括以下几种:

凉拌绿豆芽

主要食材:绿豆芽、青椒丝、小米辣干辣椒丝、香菜、大蒜

主要调料:盐、热油、香油、白醋

做法:先将绿豆芽焯水,切好青椒丝、小米辣和干辣椒丝,大蒜配盐捣成泥,热油浇在上面,加入白醋和香油,最后撒上香菜。

通用凉菜调料

红油:30克

花椒粉:20克

精盐:30克

红酱油:30克

味精:20克

白糖:30克

料酒:50克

姜末:适量

小麻油:适量

蒜泥:适量

五香粉:适量