莲藕腐竹烧鸡

莲藕腐竹烧鸡是一道美味的家常菜，结合了莲藕的软糯和腐竹的吸味特性，再加上鸡肉的鲜美，使得整道菜肴味道浓郁、营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：使用电饭煲

主料 ：土鸡半只，莲藕500克，腐竹100克

辅料：

盐适量，枸杞5克，姜10克，料酒10克

步骤

土鸡切块，焯水去腥。

腐竹提前泡软，切段。

莲藕去皮切块，和鸡块大小一致。

将鸡块、姜片、藕块和腐竹放入电饭煲，加入清水和料酒。

启动“炖肉”模式，炖煮约50分钟。

中途加入枸杞，时间到后加盐调味，再焖几分钟即可出锅。

做法二：使用炒锅

主料：

鸡肉250克，腐竹150克

配料：

油适量，盐适量，蒜头适量，生姜适量，干辣椒适量，葱适量，红萝卜适量

步骤

鸡肉剁小块，焯水去腥。