凉拌莲藕能用面粉吗

凉拌莲藕 可以使用面粉。以下是一些关于使用面粉凉拌莲藕的信息：

面藕的制作

面藕是面粉和水经过加工而成的一种干货，经过泡发以后即可食用，口感软糯又不失劲道。

凉拌面藕的用料

凉拌面藕的用料包括宽面（或面粉）150g、清水70g、盐2g、调味料如老抽、生抽、糖、醋、蔬菜等。

凉拌面藕的做法

将面藕温水泡软，然后拌匀酱油、陈醋、辣椒油、盐、白糖、香油泄好的芝麻酱，最后加入香菜和小米辣搅拌均匀即可食用。

综上所述，凉拌莲藕确实可以使用面粉作为主要食材之一，制作出口感软糯、风味独特的凉拌面藕。