千层豆腐和金针菇

千层豆腐和金针菇是两种常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

材料：千页豆腐、粉丝、金针菇、虾仁、蒜、调料。

做法：

千页豆腐切成条，虾去虾线，粉丝泡软，金针菇切去根部洗净焯水，蒜切成碎。

一半蒜碎放入碗里，加入调料拌匀，另一半蒜放入锅里用油炒香后倒入调料煮开。

用锡纸盖好烤盘，刷一层油，依次码上千页豆腐、粉丝、金针菇和虾仁，淋上炒好的调料，折好锡纸放入烤箱预热220度烤30分钟。

材料：千叶豆腐、金针菇、青椒、小葱、大蒜、姜、生抽、耗油、淀粉、盐、糖。

做法：

千叶豆腐切成片，金针菇切段，青椒和小葱切好备用。

锅内倒油小火煎千叶豆腐至两面金黄盛出。

锅内热油放入姜蒜爆香，倒入火锅底料炒出红油，放入青椒、小葱、千叶豆腐和金针菇。

加入生抽、耗油、白糖、盐和淀粉水，翻炒均匀出锅。

材料：豆腐、金针菇、盐、拌饭酱、番茄酱、陈醋、白糖、淀粉水、清水。

做法：

豆腐切块，金针菇切掉根部，洗净。

锅内加水烧开，放入豆腐煮5分钟，捞出控干水分。

锅内放油，将豆腐炸至两面金黄，摆好盘。

金针菇和酱料放入锅中煮，煮至出泡泡后淋在豆腐上，撒上葱花。

材料：金针菇、板豆腐、酱油、味醂、料理酒、糖、素蚝油。

做法：

板豆腐切块，金针菇洗净切段。

烧热油，将豆腐煎至两面金黄后盛起备用。

原锅放入金针菇炒到软，加入调味料拌炒，让金针菇吸收酱汁。

淋上小许麻油增加香味，将烧好的金针菇淋在豆腐上。

材料：番茄、鸡蛋、豆腐、金针菇、蒜末、葱花、生抽、蚝油、番茄酱、玉米淀粉。

做法：

番茄去皮切块，金针菇切小朵，鸡蛋打散，豆腐切小块。

豆腐淋满蛋液，锅中倒油，豆腐煎至两面金黄盛出。

锅中倒油，葱蒜炒香，倒入番茄炒出水，加入一大碗水烧开，再把金针菇倒进去煮一会。

倒入豆腐和料汁大火煮至浓稠收汁，酸酸甜甜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。