中餐宴会凉菜单

开胃菜

醉龙虾卷：

将新鲜龙虾肉卷起，搭配特制酱汁，口感鲜美，适合开胃。

杨梅酒醉沼虾：选用沼虾，搭配杨梅酒和特制调料，口感独特，清爽宜人。

柴火烧椒配龙虾卷：将烧椒与龙虾卷搭配，麻辣鲜香，增加菜品的层次感。

海鲜类

海鲜汇：

精选多种海鲜，如虾、蟹、贝类等，搭配特制酱汁，口感丰富。

红油蒜味海钓鲜鱿：鱿鱼须切条，搭配红油和蒜泥，口感爽脆，味道鲜美。

凉拌海蜇丝：海蜇丝口感脆嫩，搭配特制酱汁，清爽可口，具有护肝、护肾的功效。

肉类

五香牛肉：

选用牛腱子肉，经过慢火炖煮，搭配五香酱汁，香气扑鼻，肉质鲜美。

蒜泥白肉：煮熟的五花肉切成薄片，搭配蒜泥和豆瓣酱，口感肥而不腻，解腻开胃。

脆皮鸭：选用优质鸭肉，经过脆皮处理，搭配特制酱汁，口感香脆，味道独特。

蔬菜类

凉拌黄瓜：

黄瓜切片，加入盐、醋、蒜末和香油拌匀，口感爽脆，清新解暑。