红烧肉红烧带鱼

红烧肉红烧带鱼是一道结合了猪肉和海鲜的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

食材准备

带鱼：500克，切成段（约5厘米长）

五花肉：200克，切成正方块

葱：2根，切段

姜：3片，切片

蒜：3瓣，切末

小米辣：2-3个，剪成小段（根据个人口味调整）

干辣椒：2-3个，剪成小段（根据个人口味调整）

花椒：一小把

生抽：3汤匙

老抽：1汤匙

料酒：2汤匙

白糖：1汤匙

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

制作步骤

处理带鱼

将带鱼洗净，去掉内脏和头尾，切成段（约5厘米长）。