猪肉切成小块炖多久能熟

猪肉切成小块炖熟的时间主要取决于肉块的大小和使用的烹饪方法。以下是一些常见情况下的建议炖煮时间：

一般情况

较小的切块（如2-3厘米长宽）大约需要30分钟到1小时。

较大的切块可能需要1小时到2小时。

使用高压锅

较小的切块大约需要15分钟到30分钟。

较大的切块大约需要30分钟。

使用慢炖锅

较小的切块可能需要8-10小时。

较大的切块可能需要1-2小时。

检查熟度

可以用刀检查猪肉是否已经熟透，如果能够轻易地插入并滑入猪肉中心，且没有粉色的部分，就表示肉已经煮熟。

使用食品温度计测量肉的内部温度，达到70度以上即可食用。

建议

如果追求快速熟透：使用高压锅是一个好选择，可以显著缩短炖煮时间。

如果追求肉质更烂：使用慢炖锅可以在较低温度下炖煮较长时间，使肉质更加酥烂。