银耳红枣八宝粥
银耳红枣八宝粥是一款营养丰富、口感香甜的传统食品，具有多种健康功效。以下是制作银耳红枣八宝粥的详细步骤和功效说明：
制作步骤
材料准备
银耳：提前浸泡、洗净，撕成小朵。
红枣：洗净去核。
猪瘦肉：洗净，切成片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。
生姜：切片。
煮粥
将银耳和红枣放入瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）。
大火煮开后，转小火煲20分钟。
加入猪瘦肉和生姜，继续滚煮至熟。
调入适量食盐，根据个人口味可加入冰糖调味。
功效说明
辅助降压
银耳红枣煮粥含有芦丁，能软化血管，维持血管壁弹性，辅助降低血压，适合高血压患者食用。
生津润肺
银耳和红枣煮粥味甘，性平，入肺经，具有生津润肺的功效，有助于缓解咳嗽、口干等症，适合肺炎、咽喉炎患者。