不腌制肉直接放空气炸锅
可以直接将肉放入空气炸锅进行烤制,但可能需要根据个人口味和肉的厚度调整一些步骤。以下是一些具体的做法:
五花肉
做法:五花肉切块,放入辣椒面、孜然粉、料酒、生抽,抓匀后腌制半小时以上。也可以不腌制直接进空气炸锅,后续自行备干碟,也一样。
小贴士:如果肉较厚,建议提前腌制,以便更好地入味。
羊肉粒
做法:羊肉粒洗净放入烤盘,撒盐(少量)、孜然粒(多点),放入空气炸锅,320华氏度(160摄氏度)烤十分钟。
小贴士:可以一次多烤一些,用保鲜袋封好放冰箱,这样洗一次锅可以吃几天。
五花肉片
做法:取一块五花肉,去皮后切成片,放烧烤料(或火锅伴侣辣椒粉)、料酒、芝麻、孜然、洋葱(如果觉得淡就放一点盐),抓拌均匀,放入空气炸锅设置烤肉键,五分钟翻一次面,如果喜欢烤干一点就多一会。
小贴士:记得去皮,烤的时间需要根据肉的量、肉片薄厚、炸锅的牌子不一样来决定。
鸡小腿
做法:鸡腿泡过水之后沥干,放入淀粉、白胡椒粉、以及一半的盐和一半的黑胡椒粉,翻一翻抓一抓就行,不需要腌制,直接上均匀沾上混匀的粉,皮肉分离的部位也翻来沾上粉,有的地方可以抓点粉撒上去,表面都沾满,就可以炸了。空气炸锅180℃ 20分钟,中途翻一下。