馒头怎么蒸不粘

蒸馒头时防止粘连的方法有很多，以下是一些有效的技巧：

使用白酒和毛巾擦拭蒸屉

在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净。

准备一些白酒、一条毛巾和一个生姜。

取少量白酒倒在毛巾上，均匀擦拭整个蒸屉，正反面都要擦。

将生姜切成两半，用其中一半擦拭整个蒸屉，同样正反面都要擦。

最后用清水冲洗干净，放在阴凉处风干。

使用蒸布或植物叶子

可以使用蒸布替代油纸，涂抹一层食用油以防止粘连。

利用荷叶、玉米叶、白菜叶等无毒植物叶子，清洗后铺在蒸屉上，既环保又天然。

在蒸锅上涂抹食用油

直接在蒸锅底部刷一层食用油，防止馒头粘锅。