山药炒青椒豆腐

山药炒青椒豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。

材料

山药 1段

青椒 1个

豆腐 1块

盐 适量

油 适量

做法

准备食材

山药去皮洗净，切成段或片，根据个人喜好选择。

青椒去籽，切成丝或片。

豆腐切成块或片，用开水焯一下去除豆腥味。

炒制

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

先放入青椒炒至断生，捞出备用。

锅中再放入山药炒至表面微黄，加入焯好的豆腐一起翻炒。

根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

最后将之前炒好的青椒倒入锅中，与山药和豆腐一起翻炒均匀，确保食材充分融合。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。