鱼丸炒西兰花

鱼丸炒西兰花是一道美味的家常菜，主要食材包括西兰花和鱼丸。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

西兰花：1朵

鱼丸：3人份

胡萝卜：1根

蒜末：适量

花生油：适量

一品鲜酱油：适量

盐：适量

料酒：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

五香粉：适量

香油：适量

制作步骤

西兰花处理

西兰花切小朵，洗净，焯水。焯到变色后捞出控水备用。

鱼丸处理

鱼丸切片或对半切开，打上花刀。

胡萝卜处理

胡萝卜切片备用。

炒制过程