干豆腐带饭

干豆腐带饭是一道简单又美味的家常菜，适合作为带饭选择。以下是几种不同的干豆腐炒法，供您参考：

尖椒干豆腐

先把干豆腐焯水，然后备用。

锅里放葱、姜、蒜、辣椒和白醋，炒出香味。

加入干豆腐一起炒，放生抽、鸡精，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

老香干豆腐

干豆腐焯水后捞出。

调一个料汁：生抽、老抽、蚝油、鸡精、一小勺淀粉和半碗水。

热锅凉油，放入葱蒜爆香和豆瓣酱，炒出红油。

加入青红辣椒和干豆腐，倒入调好的料汁，咕噜2分钟，最后配上米饭。

家常炒干豆腐

干豆腐切丝，红萝卜切丝。

锅中加油，放入干豆腐丝炒至微黄后出锅。

加油炒米饭至饭粒散开，加入香葱末和炒好的干豆腐丝，调味后加入红萝卜丝略炒。